隱沒七十年之久的部落祭典-魯加卡斯的小米祭

隱沒七十年之久的部落祭典_封面
西元1980年代由於族群意識抬頭,使得原住民的文化漸受重視,而原住民也開始重新找回自己的文化根源。自1989年開始舉辦的豐年祭,是為了找回原住民傳統文化,促進族人的團結,以使原住民文化繼續傳承下去,薪火相傳。

文 / 圖  林昆緯、張偉

從小米看部落文化

台灣原住民排灣族百年飲食文化中,小米對於部落的文化意義,可以看出小米背後有一段歷史文化,能以食物命名的祭典,就能了解此物一定非常重要,在原住民歷史探討中都時常提到「小米祭」,可知過去原住民族人以種植小米為主要耕作物,所以小米的由來,是乎扮演著一個部落文化意義的支撐點,它是如何形成部落的小米文化。

 

據陳奇祿先生在文中提到,他認為原住民對小米如此重視,可以推定其作物移入年代的依據。在西元前2000-1000年,台灣和大陸間有頻繁的民族和文化接觸,台灣的許多史前遺址的年代也都屬於這段時間,台灣西岸的三個重要史前文化-北部的圓山文化,中部的黑陶文化、和南部的龍山形成期文化-都開始在西元前的第二個千年,而延續至西元初期乃至於五世紀左右。西元前的第二個千年正是中國的夏商周三代。三代的農業是山坡地的「刀耕火種」農業,主要的農作物是稷、黍、梁、粟之屬。在三代的時候,中國民族不斷南遷。這一民族移動也將粟黍和陸稻的耕作帶入於台灣。(陳奇祿,1971)

 

胡兆華先生在文中指出台灣東部海岸及南端的春半島山上,所見的小米品種非常豐富,拿取此地區的小米品種與中國北方粟品種相對事例,發現在台灣東海岸及中央山地的濕潤氣候,能異變產生美麗的品種,這也使其一些學者相信華北8,000-5,000年前比現今的華北的氣溫高而潮濕,就如同台灣東部海岸現在可種植粟品種一樣。而台灣原住民屬於南島語族,農耕儀禮在種植粟之前必虔敬舉行,而種稻則較不重視或不舉行,因而推測粟是他們最原始種植的農作物。(胡兆華,2000)

 

由上述推論整理,以萬靈信仰的排灣族人,深信生物都有靈,透過信仰儀式的溝通,就能與大自然共生共榮,耕作的同時也了解小米得來不易的寶貴價值,從播種到收成必須經過大自然的考驗,如此的溝通就形成祭典的儀式,從儀式的祭祀方法來看,筆者認為隨著時代的物產開發的不同而祭品有所改變,臺灣原住民族的歷史遺跡的考究,是屬於南島文化語系,推測在十六世紀以前就已經定居在臺灣,原住民的生活飲食大致上以粟、山芋、甘藷、旱稻為主食,後期因為其他時期的移入,如荷蘭時期、明鄭時期、日治時期等,影響到飲食文化,並且間接連結到祭典的祭品,像是小米粽、小米酒這些都是小米所延伸出的祭品,將大自然饋贈的小米再加工,經過加工烹煮後的成品,在祭典中當作的祭品回敬天地祖靈,就如與天地祖靈分享成果一樣,也算是一種讓大自然與祖靈一同見證族人努力的精神,如此祈求天地祖靈明年能再豐收足食,因此小米從種植到食用,可以看出小米對於原住民部落中的文化意義,不單單只是供族人食用,而是在生活循環過程中形成約定習俗,這些約定與習俗都有象徵內涵,並以象徵的方式來傳達思想文化,這些文化意義也都各有歷史,如同部落的小米神話,禁忌與祭祀方式都會慢慢地傳承下去。

 

文 / 林昆緯

魯加卡斯部落小米祭。

張偉 攝

2020 大武100周年-9420

2020大武100周年-9420
大武鄉早期為排灣族原住民的活動範圍,所以在日治時期之前,排灣族原住民稱此地為「巴塱衛」,而日治時期中也順勢稱此區域為「巴塱衛區」,在西元1909年至1937年間,進行臺東廳行政區劃,於1920年將「巴塱衛區」更名為「大武」,而沿襲至今。

 

一百年以來經過日治時期的大武,隨著時代的演變與進步,有許多的文化與文物被保留下來,作為歷史的見證,有許多百年的歷史文化等著我們去發現。大武鄉的地理位置,可以說是西部通往東部的必經之道,在去年完工的草埔達仁隧道,使得東西運交通更便利,來台東的遊客也漸漸變多,道路縮減讓台九線公里數有所改變,而台九線420公里處,恰好落在尚武海濱公園,這也讓大武鄉「愛來武遊」的議題延伸,出現一個愛的景點,也讓台九線增添一個有趣的公里數,其取台九線420公里的結合諧音含意,我們將它稱為「9420 : 就是愛你」,可以說是一個愛的隱喻,讓路過的情人來下愛的見證。

 

大武鄉境內五個村落,各有各的文化特質,原生文化暨文物特別豐富,且具有重大歷史價值及紀念意義,許多社區開始重新規畫並結合導覽的小步輕旅,朝著文化觀光的方向慢慢前進,歷史就像一條長河,時間如流水般的推進,載著大武鄉居民的共同的記憶,「大武」地名至今已經一百年了,在此也來跟各位分享大武百年文化喜悅,讓我們一起改變,為大武下一個百年繼續努力。

 

大武鄉鄉長 黃建賓 撰

台九遇到愛(台九420k)

地址: 台九線 420公里

大卡車運將攏知-大武客運美食

大卡車運將攏知-大武客運美食
從早期的公路局客運的繁華時光,帶動整個車站周邊的美食商圈,大武華山餐飲店走過南迴公路興衰歲月,但「什錦海鮮炒麵」的好味道,還是長留在運將的回憶裡頭。

文 / 圖  張玲芬、謝孟熹

運將人氣餐點什錦海鮮炒麵

華山餐飲店創始於民國75年,當時東西運交通幾乎完全依賴著公路局客運,而公路局大武站周邊美食商圈的形成,全因客運班車都會在大武停留20分鐘,來往的貨運大卡車更是絡繹不絕,幾乎24小時不間斷,所以華山餐飲店周邊會備有大貨車加水設備,提供大貨車水剎車降溫水箱加水之用,最高峰時期備有四個加水設備,也形成大卡車排隊加水的場景,而運將在加水的同時就會點個快餐或小吃來滿足口慾。

 

華山餐飲店,海鮮炒麵。

謝孟熹 攝
據華山餐飲店第二代傳人詹勳鴻先生表示,從以前到現今從沒變過的運將人氣餐點就是「什錦海鮮炒麵」,簡單的海鮮、鮮肉、蔬菜在大火中拌炒,再以高湯融合出什錦炒麵的鮮甜滋味,一盤簡單樸實的什錦海鮮炒麵,陪伴著貨車運將在南迴公路上歷經漫長的歲月,也讓大武華山飲食店成為南迴線的運將心目中的南迴美食。

 

近幾年腳踏車環島的車友們,打聽到大武華山飲食店的美食,運用電話預約的方式來訂餐,例如鐵馬家庭舉辦的環島行程,經由楓港進入延綿的山路,下山後來到大武最美麗的海岸線,好不容易騎到大武,時間剛好來到中午時刻,所以就選在大武華山餐飲作為休息集結據點,在大武華山餐飲店,享受南迴人氣美食之後,休息一下再出發,慢慢相傳的大武美食,大武華山餐飲店也成為車友中的休息集結據點。

 

華山飲食店

地址: 台東縣大武鄉復興路73號
電話: 089-791367

尚武大陳天后宮過金火

尚武大陳天后宮過金火
尚武大陳天后宮供奉之天上聖母,相傳某日從福建廈門載浮載沉一座石製香爐漂流到浙江溫嶺縣上大陳紅美山雙架村,被漁民發現撈起。並在港口搭蓋臨時木板屋供奉,庇祐全村庶民,有求必應,靈驗無比。後由全體村民集資興建,取名為天后宮。自此風調雨順,漁獲尤為豐收。民國44年二月8日大陳故居因烽火連天,無法再居住,於是政府命全島居民隨政府遷台,村民為感念菩薩之庇祐,故隨村民一起來台。初以簡陋庫房暫奉菩薩,至民國58年全體村民為感謝天上聖母的恩澤,在村中公共庫房原址改建廟宇,供奉菩薩,取名為大陳義胞天后宮。

文 / 圖  尚武發展協會

風雨無阻的過金火

台灣各地都有大陳新村,隨著國民政府撤退來台的大陳義胞,將故鄉的信仰一起帶來,據莊春梅女士表示,民國四十四年浙江省大陳島撤退來台定居的義胞一萬八千多人,起初上岸於基隆港,後來安置大陳義胞兩個禮拜後,再由省府分配在高雄、屏東、台東、花蓮、宜蘭等五縣近漁港地區定居,分配到台東的以富岡、尚武兩處為主。

 

尚武的義胞,主要是來自大陳的紅美山,撤退時曾將原鄉天後宮的媽祖(二媽)、平水王、漁師大帝、三官大帝隨船迎祀來台,而神尊就供奉在現址的尚武大陳天后宮內。天后宮原為大陳義胞所建,是大陳義胞信仰中心,後因大武漁港日漸淤塞,漁源日漸減少,以捕魚維生的大陳義胞逐漸他散,多遷往都市謀生,整個社區僅剩老弱婦孺二十多戶,天后宮也逐漸演變成尚武地區平地人的信仰中心。

 

尚武大陳天后宮每年都會舉辦傳統祈福儀式「過金火」,據陳林秀蓮女士表示,她為尚武大陳天后宮媽祖的乩身,當時媽祖(三媽)降駕於陳林秀蓮(乩身)於尚武天后宮,並且指示要每年的農曆六月二十八日舉行「過金火」儀式,原因是要為居民的後半年能平平安安度過,所以尚武大陳天后宮每年的農曆六月二十八日都會舉行「過金火」儀式,這樣的傳統儀式從民國82年開始至今。

 

尚武大陳天后宮

地址: 台東縣大武鄉尚武村政通五街30號
電話: 089-791799

彩妝師的日常

彩妝師的日常_封面
在這支影音紀錄片當中,說到一位彩妝師返鄉後,面對重新開始的生活,以及如何轉化克服心理困境。片中報導人吳惠敏是一位彩妝師,在高中時期就已經離鄉背井的到外縣市求學,大學畢業後就投入職場,在一個因緣際會接觸到美業,經過一番的努力,終於成為彩妝師,慢慢地朝向更大的夢想舞台,在一次突然的消息,得知家裡需要她,她的選擇是返鄉,回到家人的身邊陪伴這家人,但返鄉的突然讓她陷入心情困境,她是如何走出困境,她的日常改變了什麼。

文 / 圖  林昆緯、謝孟宸
彩妝師的日常這部微紀錄片,報導人吳惠敏是一位彩妝師,因為工作的關係,所以離鄉背井去到外縣市工作,有一天她收到家裏傳來的訊息,她得知家人需要照顧這個訊息之後,就開始想著返鄉,她放棄在北部工作,選擇了返鄉照顧家人。據她在影片中表示,在還沒返鄉工作之前,在大城市裡的每天接到顧客需要彩妝的工作,可以說是絡繹不絕,從早忙到晚,甚至要外出工作,或是電視台節目藝人的梳化,還有一些大型活動,如金鐘獎、金曲獎、演唱會、的後台彩妝照型,但是在返鄉之後就很少有機會了,在部落要遇到這些機會很難,她覺得在大城市的工作量這麼多,也是她唯一能完成她夢想的地方。

 

返鄉後她最擔心的就是客源及經濟收入的問題,因為她覺得如果沒有把自己的經濟照顧好,那她也就沒辦法去照顧家人,而在北部工作量比較多,正因為是自己也喜歡這個職業,所以也享受在幫客戶梳化彩妝後美美的成就感,但是話說回來,像新娘的彩妝造型這類的工作,在部落或鄰近的鄉鎮,新娘不是每天都有,雖然彩妝是多一個多元化的結合,可以是大小型活動,也可以是婚禮喜宴,只要是有彩妝造型的需求,就需要專業彩妝師,但要在部落遇到這樣的機會少之又少,所以在這樣的環境下,慢慢地找到部落的需求,所以就去進修其他的專業,像是美睫、霧眉這些專業技能,因為發現部落的婦女們,對於這些美睫、霧眉很有興趣,社區協會得知部落婦女的興趣,也邀請她來為部落婦女量身訂製學習體驗課程,後來她發現來上課的不只有中年婦女,也有許多的年輕少女也喜歡這樣的課程,而來上課的中年婦女,都非常認真的在學習,甚至有的來沒有畫過或修過眉毛。

 

重新開始的困境

在剛回來部落的時候,暫時是沒有收入,她有一個表哥在尚武漁港旁開一家海產店名叫「阿梅海產」,所以就過去幫忙,因為她從來沒有接觸過餐廳,也不會餐廳的流程,所以也鬧出一些有趣的笑話,不是上錯菜就是被燙到,有幾次菜端到客人的座桌上時,腳一拐導致重心不穩,魚就從盤子中滑出去,急忙的道歉當中,她深刻體會到原來餐廳經營真的是不容易,後來在海產店幫忙的期間,也讓她接觸到在地民眾的可愛之處,與客人聊起之前是做什麼工作,她道出她在北部是從事美業的彩妝師,這也讓她有了改變的念頭,進而開始規劃她的下一步,後來在家裡就整理了一間工作室,開始她的事業也開始經營Facebook 社團,用線上預約的方式讓她的日常變的井然有序,客源也慢慢穩定。

 

前述有說過她不會煮菜,但是也因為部落也沒有賣什麼吃的,所以大多需要自己料理,所以就嘗試著煮菜,也因為在表哥的海產店幫忙時,時常觀看表哥煮菜的過程,看著看著也試著依樣畫葫蘆煮看看,得意地完成作品時,都會PO到Facebook限時動態,有一天部落裡的教會姊妹問她,希望能她能擔任廚娘,幫忙課後輔導的小朋友準備晚餐,她考慮了一下答應了廚娘一職,,早上要等菜車來,要煮菜的前置準備,要削水果給小朋友吃,雖然說會花一點時間,但是從小朋友的碗中,看見自己準備的愛心餐點被吃光光,總是能感受到無法比擬的成就感帶來的開心與喜悅。

 

回想這幾年返鄉的點滴,她的日常不再是以前的日常,從彩妝師的日常背後,看見她的改變,從端菜的服務生,又兼任社區的老師,又身為教會課後輔導的廚娘,原本是不能接受的困境,用堅持的信念挑戰自己,她表示她的想法很簡單,就是把每一件事情做好做完。

 

文 / 林昆緯 2020/05/25

彩妝師的日常_部落婦女彩妝學習體驗課程。

吳惠敏  提供

彩妝師的日常_於2020/05/16南興部落文化健康站,學員合影。

方宣喻  攝

彩妝師的日常,為客戶進行臉部清潔。

方宣喻  攝

大武麗星照相館老闆蔡景山先生,手動操作4x5吋手工木底片盒上轉鈕。

林昆緯 攝

阿梅鮮魚湯,返鄉後在表哥的海產店幫忙。

方宣喻 攝

彩妝師的日常_於表哥的阿梅海產店幫忙。

方宣喻 攝

最純真的愛情–山東省老軍人與南興部落耆老

最純真的愛情
中華民國政府遷台初期,老一輩當過兵的,都能耳熟能詳的道出,500公里大行軍,當時在民國40年期間,從大陸山東省來台行軍的陸軍老長官,部隊於南迴行軍時,在當年熱鬧的大武街上,因緣際會下認識了當時在街上車布賣布的南興部落耆老。

文 / 圖  王咨喻
一見鍾情的故事,往往都在電影裡才會看見,現實生活中能遇見的例子確實不多,過去純樸的社會型態,保守的道德觀影響了內心想法的表現方式,深怕拒絕是愛情中必修的課程,這也形成40年代當時的相愛表現方式,害羞不容易表達內心的衝動,相較於現今的愛情綜觀,那真的是單純愛情。

 

延續相伴五十年

山東省王開豐老軍人與南興部落王留妹耆老,在民國42年期間,已經認識2年左右,他們兩老也在民國42年期間,給了對方一輩子的婚姻承諾,並步上了專屬於他們兩人真正單純的愛情。

 

當時山東省王開豐老軍人與南興部落王留妹耆老,因從小生活環境的不同,身分的不同,習性的不同,常常因此鬥嘴吵架,但他們老夫妻感情確實真的很好,當時兩老都是同進同出,王老爺爺都帶著他當時行軍時戰存的食糧、衣物到熱鬧的大武街去賣,努力勤奮的工作賺錢,並且兩人把存下來的錢在尚武村及鄰近村落買幾甲地,只為了留給以後他們的子子孫孫,一直到兩夫妻共同努力有了他們的結晶,長女是南興部落王春屏女士,次女是南興部落王鴻金女士,漸漸的生活平順安穩下來,也終於能放下擱在心中那塊責任的大石,兩老才平平安安的一起到天國享福,就連老夫妻過世前,都千千萬萬交代孩子,一定要把兩個人葬在一起,我想這份單純愛情應該不只50年,在天國享福的他們,一定還是像以前一樣,愛鬥嘴、愛吵架卻是感情非常非常好的老夫老妻,並在天國一同庇佑他們共同辛苦打造出來的王家土地與王家陽世子孫。

 

單純相遇

你們一定覺得很奇怪,為什麼大陸山東省的陸軍老軍人可以認識大武鄉南興村當地的排灣族耆老,根據南興村王春屏女士的口述,在民國40年期間, 大陸軍人剛好面臨分岐的局面,於是大陸老軍人均普遍紛紛來台,這位山東省老軍人的部隊剛好選在好山好水的南迴公路做行軍,在某日當老軍人的部隊於南迴行軍時,走回到了當年最熱鬧的大武街上,據說那些大陸老軍人最愛去大武街上閒晃、喝茶、聊天,當一群老軍人坐在店家門口聊天喝酒時,這位山東省王開豐老軍人,眼光全注視在對面當時在店家外車布賣布的南興部落耆老王留妹,在因緣際會下兩人就因此認識了,在他們幾次的交談交流中,兩個人就投緣50年了。

 

飛越愛情的語言

山東省王開豐老軍人與南興部落王留妹耆老,想像他們在語言上的溝通,會有語言上的隔閡,這也算是在地的異國情戀,而語言是連接想法的一種方式,唯獨愛情能飛越語言的壁障,來連結彼此之間的想法,兩人相遇的緣分讓未來充滿著希望,對於40時代的愛情,那是一個保守、封閉、質樸的時代,「男大當婚、女大當嫁」、「姻緣天注定」、「嫁雞隨雞,嫁狗隨狗」,是40時代人們宿命的愛情觀和婚姻觀,更何況要解釋內心裏的意思,在表現上會更加困難,但是王家兩老的故事中,卻是越過語言上的隔閡,讓這段愛情故事,有著浪漫的劇情。

 

南興被遺失的文化

南興被遺失的文化_封面。背景 顏俊明攝
民國103年時,部落社團法人(中華民國原住民魯加卡斯教育文化關懷協會)在因取得原民會核准執行部落活力計畫後,開始了部落文化復振的起頭。然而在部落僅存的巫師吳女士口述中,我們發現,原來魯加卡斯部落本來就有屬於我們自己的小米收穫祭典,但因種種因素讓我們祭典的執行方式慢慢地消失,進而產生文化的斷層,在近幾年部落青年對自身文化的覺醒下,開始聚集對自身部落的復振與追尋,便開始了一步一步地將失落的文化拼湊起來。

文 / 圖  朱穆潛、朱亞惠

部落集體回憶

小米與祭典之間的連結,感受過去部落生活中,小米是扮演著什麼生活地位,想像現在的部落生活環境來對比過去的部落生活環境,了解在過去資源匱乏中的部落生活差異性,日常食用的糧食,要取得實在是非常不容易,所以從部落的老人家的集體訪查中找尋過去的景象,口述歷史魯加卡斯的傳統小米祭,從小米祭當中找回屬於部落的記憶。

 

小米牽連著魯加卡斯部落,也帶來魯加卡斯部落族人內心對大自然的感恩,這份感恩可以放大到以部落祭典方式來表現,過去在部落舉行小米祭典前,會做一些的準備,並遵循部落的傳統技藝來布置祭典,整個部落大大小小都動了起來,男生就要去山上狩獵,部落的人也會開始釀著小米酒,這也間接形成部落文化,文化裡帶著部落意識方向,伴隨時間的醞釀,久了就會形成部落的集體文化意識。

 

南興部落耆老在南興文化健康站,一起討論傳統小米祭典。

朱亞惠 攝

魯加卡斯歷史脈絡

魯加卡斯部落(現今為南興村)早在1937年由富山部分族人搬遷過來,由於當時地區九芎樹盛多,因而取名為魯加卡斯,富山族人在此居住,由時間的推移漸漸形成村莊的樣貌,並在1945年時期由來自草埔部落的族人遷移居住,進而完整了魯加卡斯部落的雛型。因受當時皇民化的影響(1937年至1945年間)原住民文物及相關記載遭到破壞,導致文化上出現破口,流失了文化上重要的考證,進而無法回溯更早年代的歷史文化考察。

 

現今部落僅存的巫師吳女士(83歲)回憶敘述中說到:「我在12歲至19歲左右,那時候部落很熱鬧,慶典活動都非常團結也很多人,大家可以一起歡唱在其中。」由以上的回憶敘述中可以發現當時部落文化慶典上保留最完整的時期為1940年至1960年間。

 

由部落耆老回憶說道:「當時部落的活動慶典是由頭目家族帶領,清楚分配男人與女人的工作項目,族人們都團結一同完成每年的慶典。並每年都會貢上農作物等收成給頭目家族。」由此可見,部落頭目在文化上的傳承佔上舉足輕重的位子,部落相關事宜及慶典儀式等等皆由頭目家族負責執行。

 

約在1950年時期,由第一批外來宗教宣教士來台,來到當時魯加卡斯部落建立教會,因宣教士熱情地宣教及關懷族人們的需求,漸漸地有許多族人願意來到教會認識這外來的信仰。因外來宗教(基督教)與當時原住民傳統信仰有所衝突,帶來了部落對於文化觀念上的衝擊。

 

因基督教為一神信仰,對於原住民族靈祭拜及傳統故事有所牴觸,讓部落族人對於傳統文化出現分裂,再加上天主教也來到魯加卡斯部落,大部分族人開始接受以禱告代替巫術,因巫術需要準備的東西及需巫師帶領,但禱告可以隨時隨地的執行。傳統醫療也被外來藥物給取代,最重要的文化慶典及族靈祭拜也出現嚴重分歧。部分族人選擇教會牧師或神父的帶領,逐漸的頭目在部落的權力也開始被分散。

 

1967年時期由國民政府成立鄉治下轄南興村,開始在部落設立村長等職位,讓政府能有效的管控部落族人等相關問題。這間接導致頭目家族對於族人上的權力及地位被削減。同時因環境及經濟問題,多數青、中壯年族人離開部落往外地賺錢維持家境,或移居城市居住,只有每年假日佳節才會回到部落短暫生活幾天。這讓部落缺乏人力,大部分的農作物無人耕種,部落農作物上的收成也隨之減少,讓每年部落豐收節或小米祭出現問題。因部落青、中壯年多數在外,小米的種植也需要人力及經驗,這導致小米在部落漸漸消失,小米祭也因小米無收成,也逐漸從部落文化慢慢遺失。

 

文 / 朱穆潛、朱亞惠

南興部落耆老,部落僅存的巫師吳女士。

林昆緯 攝

南興部落耆老。

林昆緯 攝

南興部落耆老。

林昆緯 攝

南興部落耆老。

林昆緯 攝