在還沒有固定店面的年代，良發是一部沿著南迴公路行走的麵包車。車輪轉動的不只是生計，也是一段貼近人群的日常。車停在哪裡，香味就在哪裡散開，久而久之，這份味道在大武落了腳，成為今日熟悉的良發麵包店。

店裡最具代表性的，是被譽為「天下第一封」的封仔餅。層層酥餅皮包裹著綠豆內餡，口感綿密細緻，不張揚卻耐人尋味。這不是華麗的甜點，而是一種陪伴式的滋味——從孩提時代的一口點心，到長大後帶回家的伴手禮，味道始終如一，安靜卻深刻。也因此，它入選台灣百大伴手禮，成為外地人認識大武的一扇入口。

良發的麵包櫃裡，裝的不只是麵包與糕餅，還有時間。生日的蛋糕、年節的封餅、日常帶回家的麵包，反覆出現在生活的重要時刻。有人在這裡替孩子挑選第一顆生日蛋糕，也有人在返鄉時，把封仔餅裝進行李，帶走家鄉的甜。

良發麵包店不只是販售點心，而是陪著社區一起長大的存在。一塊封仔餅，封住的不只是綠豆餡，更是一代又一代大武人的記憶與情感。